學校召開食品安全工作會
2016年3月17日下午,學校召開食品安全工作會,受學校黨委書記、校長劉亞喬委托,紀委書記郭奠鋅主持會議,副校長周智剛講話。學校財務、后勤、膳食科主要負責人以及各餐飲負責人參加會議。
周智剛在講話中指出,食品安全關系著師生的切身利益,是師生員工關注的熱點問題,食品安全務必常抓不懈。春夏是食品安全問題的高發(fā)季節(jié),一定要狠抓食品安全工作,維護師生飲食安全,預防食品安全事故。周智剛要求,餐飲機構(gòu)在追求經(jīng)濟效益的同時,務必以師生生命健康為本,堅決把食品安全放在首位。承包商必須嚴格按照合同規(guī)定,規(guī)范經(jīng)營范圍。相關部門要通力協(xié)作,全力以赴確保食品安全。
郭奠鋅總結(jié)強調(diào),民以食為天,食以安為先。各餐飲負責人必須嚴格按照《食品安全法》的規(guī)定,認真履行食品安全“第一責任人”義務,提高食品安全意識,健全組織管理機構(gòu),配置專業(yè)管理人員,培訓餐飲服務人員,規(guī)范食品制作流程。
餐廳負責人還與學校簽訂了《食品安全承諾書》。此次會議的召開規(guī)范了學校食品外包經(jīng)營行為,提高了食品經(jīng)營商的食品安全意識,為師生的健康提供了根本保障。